Bienvenue sur Places du Café
Places du Café en quelques mots…
Places du Café est un magazine dédié au café de spécialité. De la culture à la torréfaction, de la dégustation chez soi ou en coffee-shop, nous donnons la parole aux femmes et hommes qui contribuent au développement du Café de spécialité en France et dans le monde.
Avec simplicité et passion, notre média veut faire connaître le café de spécialité au plus grand nombre, amateurs éclairés ou néophytes.
Parlons de moi mais juste un peu…
Je suis Philippe, un génération X pour me situer sur l'échelle des âges, journaliste (carte de presse 75273) puis co-fondateur et éditeur de deux magazines de presse (Neomag et Homap) dédiés à l'équipement de la maison , où j'ai eu à écrire notamment sur les machines à café.
Vous la voyez venir la transition ? Depuis quatre ans maintenant, je me suis intéressé au café dit de spécialité avant de décider de lancer Places du Café en septembre 2024.
Ok mais c'est quoi ta légitimité?
Deux ans avant le lancement j'ai lu des centaines de pages, écouté des dizaines d'heures de podcasts, participé à des salons et événements professionnels et rencontré de nombreux membres de la filière du Café de Spécialité, bien meilleurs que moi en années d'expérience sensorielle et de connaissances sur le sujet. Mais c'est là où je mets en avant ma principale fonction : poser des questions à ceux que j'aurais identifié comme experts de leur sujet. Et au cours des deux dernières années, j'ai dégusté des dizaines et des dizaines de cafés différents, et je reste encore fasciné par leur diversité.
On trouve quoi dans Places du Café ?
Le site est divisé en quatre parties principales.
Découvrir le café : où on parlera de culture générale sur le café (de l'histoire aux variétés aux pays producteurs) ainsi qu'une partie magazine pour relater les événements et les actus du café de spécialité
Déguster le café : une sur les femmes et les hommes qui travaillent pour le café de spécialité : de la production à la torréfaction aux coffee-shops. Pour les torréfacteurs le café sera acheté et goûté, ceux des coffee-shop visités achetés aussi, et dégustés bien sûr.
Préparer le café : cette troisième partie, qui est un peu ma spécialité, parle du matériel nécessaire à la préparation du café. On parlera méthode, nouveautés, tests aussi…
Professionnel : nouvelle rubrique née à la mi 2026, elle s'adresse aux professionnels, porteurs de projets et celles et ceux qui souhaitent travailler dans le milieu.
Comment se rémunère Places du Café ?
L'accès aux articles est gratuit mais leur rédaction ne l'est pas. Comme on vous l'a dit, on tient à payer le café testé, nos consommations dans les coffee shops visités et on se déplace en France et à l'étranger pour recueillir la meilleure information.
Notre business model est basé sur la publicité via les bannières, ainsi que l'affiliation avec des sites partenaires comme Boulanger, Darty ou encore Amazon.
L'affiliation permet d'avoir une commission via un lien tracké, sans surcoûts pour vous bien sûr.
Pour Amazon, vous verrez la mention lien affilié. La société nous demande de préciser cela et d'indiquer ceci : «En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises».
Places du Café c'est juste un site d'infos ?
C'est fini le temps où l'information était unidirectionnelle, du media au lecteur. Il y a près de 1 000 torréfacteurs en France et plus de 3 500 coffee-shops alors la communauté Places du Café sera la bienvenue pour l'échange de bonnes adresses, et pourquoi pas chroniquer en live (on y pense).
Alors on sera quand même sur Facebook (on verra si ça prend mais on est pas sûr) ; bien sûr sur Instagram (pour des interviews flashs, de belles photos et des vidéos cools) ; sur Youtube pour des vidéos plus longues et aussi moins verticales (c'est bien aussi le format cinéma) ; et enfin Linkedin pour des posts et infos plus professionnels mais qui peuvent intéresser celles et ceux qui auraient envie de travailler pour la filière.