Paris Coffee Show 2026 : le village des producteurs rejoint celui des torréfacteurs sur l’événement café de la rentrée

C’est avec un enthousiasme renouvelé mais plus grand que nous irons au Paris Coffee Show cette année. Renouvelé car c’est le rendez-vous qu’attend toute la communauté du café pour se retrouver après l’été, plus grand parce que le salon affiche clairement de nouvelles ambitions.

Des ambitions en taille, avec une surface accrue de 3 500 m² contre 3 000 m² l’année précédente. Des ambitions également en nombre de visiteurs, puisque 6 000 personnes sont désormais attendues en 2026 contre 5 000 habituellement. Et tout cela toujours sur 3 jours, du 12 au 14 septembre 2026 au Parc Floral de Paris.

L’une des grandes nouveautés de cette édition 2026 est l’arrivée d’un village des producteurs, qui vient compléter le village des torréfacteurs déjà présent lors des précédentes éditions. “Cette place importante aux pays producteurs et aux importateurs de cafés verts” voulue par les organisateurs est clairement dans la philosophie qui accompagne le café de spécialité : traçabilité et excellence en tasse.

Et que l'on soit professionnel ou amateur de café, pouvoir échanger avec les producteurs ou leurs représentants en un même lieu est la meilleure façon d'en apprendre davantage sur la caféiculture.

Le Paris Coffee Show est l'un des deux grands salons du café à Paris, avec le Paris Café Festival, qui lui est un peu plus grand public que ne l'est le Paris Coffee Show. Mais tous les deux accueillent avec la même bienveillance particuliers comme professionnels ou porteurs de projets.

Et c'est vraiment le message que l'on souhaite faire passer ici, pour avoir arpenté ce salon en tant que journaliste mais aussi simple curieux à nos débuts. Le monde du café est vraiement très ouvert, passionné et surtout ne vous jugera pas en fonction de vos connaissances.

Venez donc sans stress et profitez de l'occasion de goûter autant de cafés que vous pourrez en une journée. Et le salon étant ouvert à d'autres cieux gustatifs, pourvu qu'ils soient bos et éco-responsables, vous pourrez également découvrir de nouveaux thés, chocolats, lait ou autres boissons alternatives.

Une autre thématique forte de cette édition, « Boire un grand café comme un grand vin » apparaît en 2026. Des intervenants de renom issus du café, de la gastronomie et de la sommellerie dont le meilleur sommelier de France 2024 et des MOF torréfacteurs seront présents. Des ateliers immersifs sont prévus où baristas, sommeliers et experts croiseront et partageront leurs savoir-faire et expériences. L’idée est de “montrer les passerelles entre ces deux univers, notamment autour des terroirs et de la dégustation” comme nous 'lindiquent les organisateurs. 

Le Paris Coffee Show c'est aussi la possibilité de découvrir les nouveautés en termes d'équipement, mais aussi d'assister à des conférences, des championnats en direct comme la torréfaction ou le cup tasting, des ateliers ou des shows en direct…

Paris Coffee Show 2026 : demandez le programme

Si l’on met de côté les stands, que l’on peut visiter à tout moment et en toute liberté, le Paris Coffee Show 2026 est aussi un formidable endroit pour expérimenter et apprendre.

Le salon sera organisé autour de six zones d’animation et d’expertise :

• le village des producteurs, pour aller à la rencontre de ceux qui font le café à l’origine ;
• le village des torréfacteurs, où l’on pourra notamment goûter les cafés et découvrir le savoir-faire des torréfacteurs ;
• un espace ateliers, pour goûter, sentir, comparer, préparer et expérimenter ;
• un espace cupping, davantage orienté vers la dégustation professionnelle ;
• un espace conférences, consacré notamment aux grands enjeux du secteur ;
• la Scène Coffee Show, plus spectaculaire, avec démonstrations et préparations réalisées devant le public.

Un espace ateliers animé par MaxiCoffee permettra également de prolonger certaines conférences par la pratique. Au programme notamment : initiation à la torréfaction, cérémonie traditionnelle du café éthiopien, découverte du thé, du cacao ou encore des boissons sans alcool.

Cinq championnats et concours

Cinq championnats et concours nationaux sont annoncés cette année :

• le Championnat de France de torréfaction avec SCA France ;
• le Championnat de France de Cup Tasters avec SCA France ;
• le Championnat des techniciens café ;
• le concours du Meilleur Coffee Shop de France, en partenariat avec La Main Noire ;
• le concours du Meilleur Espresso de France.

Les compétitions sont intéressantes pour les professionnels, bien sûr, mais qui sont aussi particulièrement sympas à regarder pour le public.

Alors, faut-il aller au Paris Coffee Show ?

Que l’on soit professionnel, amateur ou simplement curieux, passer au moins une journée au Parc Floral peut franchement valoir le coup.

On peut goûter énormément de cafés différents, discuter avec ceux qui les produisent, les importent ou les torréfient, découvrir du matériel, assister à des conférences, participer à des ateliers ou regarder les meilleurs professionnels s’affronter lors des concours.

Et surtout, le Paris Coffee Show reste un salon où l'on sourit autant que l'on se régale, avec de belles rencontres en tasse et sur les stands.

Et une super ambiance, c’est aussi une bonne raison d’y aller.