Première réussie pour le Lyon Coffee Fest 2025, vivement 2026 !
Avec 1200 entrées en deux jours, Le Lyon Coffee Fest a démontré qu'un événement dédié entièrement au café de spécialité avait sa place en région. Remarquablement organisé au cordeau par une équipe de passionnés, l'événement a su s'adresser aux néophytes comme aux amateurs éclairés. Entre dégustations, animations et échanges, nous n'avons pas vu passer les deux jours.
Il y a du soleil et de belles températures sur Lyon en ce 17 mai, jour de mon arrivée pour l’ouverture du Lyon Coffee Fest première édition. Beau temps et salon dédié au café, y allait-il avoir affluence ? La réponse est simple : avec 600 entrées au premier jour et autant le suivant, l’événement a fait salle pleine. La quantité c’est bien, mais quid de la qualité ?
Composée de passionnés de café et non de professionnels de l’événementiel, l’équipe de Lyon Coffee Fest est pour beaucoup dans la réussite du salon. Près de 30 bénévoles ont assisté les organisateurs, ce qui a rendu fluide et agréable l’expérience côté visiteurs. Le Lyon Coffee Fest était interactif tout en laissant à chacun la liberté de déguster, d’apprendre ou de se divertir. Après avoir échangé avec pas mal de personnes présentes, on s’est aperçu qu’il y avait une bonne répartition entre les professionnels de passage, les amateurs très éclairés et les personnes curieuses de mieux connaître le café de spécialité, terme qu’elles connaissaient d'ailleurs peu. Cette alchimie a été rendue possible par les bonnes vibes émanant de l’événement.
Tour d'horizon du Lyon Coffee Fest et entretiens vidéo sur notre insta
Côté animations, il a été possible d’être spectateur en assistant à un concours du plus beau latte art dans une ambiance à la fois dissipée et sérieuse, en découvrant l’influence de la musique sur le goût du café ou encore en s’initiant à l’art du café dans la confection d’un cocktail. De nombreuses conférences et talks ont aussi permis d’en apprendre davantage sur la filière du café de spécialité, sur son origine, sa préparation… Et enfin il y avait évidemment ce qui fait l’essence d’un salon : les exposants…
Torréfaction et dégusation sur le Lyon Coffee Fest
En filtre, expresso ou cold brew, voire en tablette, le café de spécialité pouvait être dégusté sous toutes ses formes, et origines, au Lyon Coffee Fest. 11 torréfacteurs de la région Auvergne-Rhône Alpes, de Clermont Ferrand à Lyon en passant par Chamonix, ont fait déguster leur café aux visiteurs. Ils ont également pris le temps de répondre aux questions, nombreuses, qu'on leur posait. Il y avait également des sourceurs, ou directement des caféiculteurs, présents pour parler de leur pays. Parmi eux citons notamment Mohammed Brrqaan pour le trop rare café du yemen, Julio Barrios sur le stand de Bongoo Café pour sa ferme du Guatemala, mais aussi Petit Kogi, dont le café est cultivé et torréfié par la tribu éponyme de Colombie. Côté torréfacteurs, le salon a accueilli des noms bien connus de la région tels que Mokxa, Rakwé, cafés Gonéo, Labelle Brûlerie, Shouka, Clinton Hill, Manufacture Paysac, Bongoo Café.
Beaucoup de pays du café étaient représentés à travers tous ces torréfacteurs. Et si le filtre, pour des raisons logistiques, était favorisé en dégustation sur les stands, le public pouvait goûter également les cafés en mode expresso sur l'espace bar du partenaire Victoria Arduino.
Un Lyon Coffee Fest en 2026 ?
Et Victoria Arduino n'était pas le seul partenaire de cette première édition. D'autres membres de la communauté café sont venus soutenir l'événement. On a pu découvrir la céramique Krem, dédiée au service café, les fiches café illustrées de Claire Baldairon, l'appli de la communauté du café Comyu, l'importateur Belco pionnier du café de spécialité, l'eau filtrée avecBrita, le lait végétal pour barista Oatly ou encore la Cascara avec Origine Cascara…
C'est donc tout un univers lié au café qu'on put découvrir les 1200 visiteurs du Lyon Coffee Fest 2025. “ Ce que l'on a voulu, c'est amener les gens au café de spécialité et je pense que l'on a réussi” déclare Rodolphe Restout, l'un des organisateurs. Une réussite qui pousse à rééditer l'événement ? “ On l'espère", conclut Rodolphe, "nous en avons la volonté en tout cas”.
Une réponse qui nous fait écrire, sans risque de se tromper : rendez-vous sur le Lyon Coffee Fest 2026, même lieu et sans doute même période.
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