Boissons lactées : Smeg unit sa machine à expresso manuelle et son mousseur à lait
Pour les amateurs de cappuccinos ou de latte, acheter une machine à café dotée d'une buse vapeur ou d'un système intégré de moussage du lait semble évident. Il existe pourtant une troisième option qui consiste à séparer les deux, en optant pour un mousseur à lait à sa machine à café. C'est ce que propose la marque italienne Smeg en créant une offre combinée. Quels en sont les avantages et les inconvénients ? Pour le savoir, nous avons avons testé l'ensemble Smeg ECF12.
Smeg ECF12 : la polyvalence du mousseur à lait
Quand on achète une machine à expresso, manuelle ou automatique, avec ou sans broyeur, le choix est souvent offert entre un modèle avec ou sans option lait. On parle bien ici de la possibilité de mousser et de chauffer son lait. Intégré à la machine, on a le choix entre la buse vapeur et la carafe.
Pour la buse, meme si certains modèles s'automatisent, il faut une certaine dextérité. Le surcoût tourne autour des 50 euros. Pour la carafe, ou parfois juste un tuyau, qui mousse mais aussi chauffe le lait, le surcoût peut atteindre les cent euros. Mais ici la machine s'occupe de tout.
Il existe une troisième possibilité : le mousseur à lait. Indépendant de la machine à café, il est plus nomade et aussi plus polyvalent.
Revenons à l'offre de Smeg qui a souhaité mettre en avant, ou plutôt en union, son mousseur à lait MFF02 et une machine expresso. Comme vous pouvez le voir sur la vidéo, il aussi simple qu'il est beau.
Il est léger, nomade avec son corps et son socle que l'on branche où l'on veut. La conception est qualitative, avec sa cuve en céramique et son fouet magnétique. On peut le laisser dans le mousseur, il ne tombera pas lors de la verse.
Pour le fonctionnement, rien de plus facile. On le pose sur le socle, on sélectionne l'un des trois modes : mousse de lait chaud, mousse de lait froid et lait chaud, on attend 2 secondes et on attend. Précisons qu'on peut stopper le moussage en cours de route, et jouer ainsi sur la densité.
Le nettoyage est simplissime, juste un passage l'eau chaude juste après usage.
Pour les amateurs de boissons lactées mais non caféinées, on peut se faire des chocolats chauds, des matchas mousseux ou toute autre boisson aromatisée. C'est la fameuse polyvalence dont nous avons parlée.
Parfait avec une machine expresso sans buse ni carafe
Revenons au café maintenant, et à la pertinence de coupler une machine expresso simple à un mousseur de lait.
La machine à café ECF00 est aussi simple d'utilisation. Il s'agit d'une machine manuelle sans broyeur avec filtre pressurisé de 51 mm, équipée d'un système Thermoblock pour une chauffe rapide et constante. On apprécie la possibilité de choisir entre plusieurs coloris (blanc, noir, crème) et d'harmoniser ainsi avec style son corner café.
Dans le cas de l'ensemble proposé par Smeg, l'avantage est d'abord économique : sur la base d'une machine à café ECF02 au prix de 399 euros, sans sa buse, et celui du mousseur à 119 euros, l'ensemble ECF12 est à 469 euros (contre 518 euros pour les deux séparés). Il est à noter qu'au moment où nous rédigeons cet article, le prix est de 397,92 sur le site de Smeg.
