A Bordeaux, une Coffee Week suivie d'un Coffee Show pour le café de spécialité

Bordeaux Coffee Week et Bordeaux Coffee Show, deux façons de déguster le café

Bordeaux est une terre de café, et de café de spécialité particulièrement . On y trouve nombre de coffee shops, de torréfacteurs indépendants, de baristas et formateurs café, de sourceurs de grains verts. Cette communauté d'une centaine de membres est réunie au sein du Bordeaux Coffee Social Club (BCSC), fondé par Alexander Passmore. 

Et l'idée de créer un événement bordelais trottait déjà dans l'esprit de l'association, comme nous l'explique Gabriela Parfait de The Good Sourcing et trésorière du BCSC : “ Le Bordeaux Coffee Social Club est né il y a environ cinq ans avec une ambition simple :
 dynamiser la scène café de spécialité à Bordeaux et en Gironde. On préparait un festival café à l’échelle de la ville quand, 
au même moment, le Collectif Café a souhaité lancer ses festivals régionaux, en commençant par Bordeaux. Plutôt que de créer deux événements concurrents, nous avons préféré fusionner nos forces pour construire un événement plus ambitieux.”

Le Bordeaux Coffee Social Club  la semaine, le Collectif Café le week-end

Organisateur du Paris Coffee Show, le Collectif Café va apporter son expérience dans l'ogranisation de salon tandis que le BCSC apportera sa connaissance régionale, les deux participant conjointement à l'ensemble de l'événement.

Tous les acteurs locaux qui souhaitent proposer des événements autour du café peuvent participer. Pour le moment, une quinzaine de lieux proposent déjà leur animation, payante ou gratuite : des cupping ouverts chez les torréfacteurs aux accords café/chocolat en passant par des ateliers sensoriels. Ceux-ci se dérouleront du lundi au vendredi avec en ouverture une grande soirée gratuite et ouverte à toutes et tous.

“Cette semaine permet de montrer le café dans les lieux où il est travaillé au quotidien”, précise Gabriela Parfait. "Cela permet aussi d’inclure dans la démarche de petits établissements qui n’auraient forcément pas les moyens de prendre un stand. On va ainsi créer une proximité avec le public et avoir une montée en puissance de l'événement jusqu'au week-end."

Bordeaux a désormais son salon du café

Le Bordeaux Coffee Show au sein de Darwin Ecosystèmes, une ancienne caserne reconvertie en de multiples espaces de restauration, de coworking et d'organisation d'événements culturels ou sociétaux.

Un village des indépendants accueillera une vingtaine d'exposants (torréfacteurs, coffee shops…) pour la dégustation et la découverte. Le salon fera aussi la part belle aux ateliers et conférences, accueillant également la finale des championnats de France de Brewers Cup de la SCA. 

Le Bordeaux Coffee Show se veut avant tout grand public mais il accueillera sans doute de nombreuses personnes porteuses de projet ou souhaitant travailler dans l'univers du café de spécialité. Un tel salon permet de comprendre toute la chaîne du café, de l’importation à la tasse, un sujet qui intéresse autant l'amateur que le professionnel.

Horaires, programmes et information pratiques de la Bordeaux Coffee Week et du Bordeaux Coffee Show

L'événement aura lieu dans plusieurs lieux à Bordeaux du lundi 2 au vendredi 6 mars 2026.  Pour plus d'informations sur les événements, la page instagram de la Bordeaux Coffee Week

Le salon se déroule du samedi 7 au dimanche 8 mars, Espace Darwin au 87 quai des queyries

Places du Café sera bien sûr sur place pour vous relater en live sur notre page instagram et en compte-rendu ce premier événement café girondin.

Billeterie du Bordeaux Coffee Show

Les billets pour accéder au Bordeaux Coffee Show sont disponibles ici sur helloasso : 

Tarifs Bordeaux Coffee Show : 8 euros pour 1 jour, 12 euros pour 2 jours

Horaires du Bordeaux Coffee Show : 10 h à 18 h

Programme de la Bordeaux Coffee Week 2026 

Lundi 2 mars 

Latte Art Hangar 5 x Mickaël Humbert – Débutant

10h00–13h00 · STEAM Coffee Consulting (La Cité Bleue) · 80 €

Latte Art – Hangar 5 x Mickaël Humbert - Avancé et réservé aux baristas 

14h00–17h00 · STEAM Coffee Consulting (La Cité Bleue) · 90 €

Cupping – Cafés d’exception par Hangar 5 x divers importateurs

17h30–19h30 · La Cité Bleue · Entrée gratuite

Soirée d’ouverture DJ set · Food & drinks · Tombola 

17h30–21h00 · Basta Kiosque, place Pey-Berland - Entrée gratuite

Mardi 3 mars 

Latte Art – Débutant - Hangar 5 x Mickaël Humbert

10h00–13h00 · STEAM Coffee Consulting · 80 €

Pâtisserie zéro déchet Mirabilis X Re-Garder (Gambetta / Saint-Seurin)

12h00–14h00 Café filtre (3 méthodes) & pâtisserie au marc avec Re-Garder · Sur réservation

Latte Art – Hangar 5 x Mickaël Humbert - Avancé et réservé aux baristas

14h00–17h00  à la Cité bleue par STEAM Coffee Consulting · 90 €

Philia – « Pour moi, le café c’est… » chez Philia Coffee Shop (resa ici)

15h00–15h30 : analyse sensorielle · 6 €  (Kid-friendly) - 5 place Jean Cayrol

Café & Magie chez Peter Coffee Shop, 3 rue de Guienne

18h30–20h30 · Entrée gratuite - Participation libre

Atelier méthodes douces - Moko X SCA - 20 rue Castelnau d'Auros

19h30–21h00 - V60, Aeropress, French Press · Entrée gratuite · Réservation Eventbrite

Mercredi 4 mars 

Happy Hour café & pâtisserie Oven Heaven x Oatly

9h30–12h00 - 51 quai de la marne Boisson signature & pâtisserie · Édition limitée

« Pour moi, le café c’est… » chez Philia Coffee Shop (resa ici)

10h00–10h30 ·  Analyse sensorielle - 6 € (Kid-friendly) - 5 place Jean Cayrol

Café & Cookie RE-GARDER x Karma Coffee (info ici)

10h30–12h00 · Marché de St Augustin Cookie au marc de café · Entrée gratuite · 

Brew & Beats Mirabilis X Sambo

14h30–16h00 : Découverte d’arômes & immersion sonore -  5 € - inscription ici

Café BB 7 rue corps francs pommies - infos ici

15h00–16h30 : Atelier créatif kids & goûter · Entrée gratuite

Accord café–chocolat Maison Pranache x Gardo Café

15h00–16h30 - Participation libre - 26 avenue de la libération Latresne

Latte Art Cafrip X Théo Cherrier - info ici 

18h30–19h00: Atelier latte art & concours Instagram · Gratuit - 36 rue de Cheverus

Cocktail Afterwork Café Sonore x Oatly

18h00–21h00 : lancement boisson signature · Entrée gratuite - 3 rue de la Chapelle Saint-Jean

Jeudi 5 mars 

Réutiliser le marc de café RE-GARDER x L’Alchimiste X Soin de soi 

13h00–14h00 : usage du marc de café pour peau et soin - Darwin - 50 € - infos ici

Cocktails café (avec & sans alcool) Mirabilis X Symbiose

14h00–16h30 ·  4 quai des Chartrons · 40 € - inscription ici

Coffee Talk – Astragale Coffee

16h30–17h30 : Café & fonctions cérébrales - Entrée gratuite - 5 rue du Mirail

Atelier d’écriture Haïku Coffee Shop

18h00–19h00 : Don libre - Écriture au café - 1 rue esprit des lois

Cupping – Origines x Maxicoffee - infos ici

18h00–20h30 : qualité du café, de la méthode à la dégustation - 17 rue père Louis de Jabrun-entréé gratuite

Stand-up & café au Peter Coffee Shop

19h00–21h00 ·  Humoristes · Entrée gratuite · Inscription obligatoire

Grand cupping – Moko x KB Torréfacteurs

19h00–21h30 - Entrée gratuite - 20 rue Castelnau d'Auros

Vendredi 6 mars 

Philia – « Pour moi, le café c’est… » chez Philia Coffee Shop (resa ici)

15h00–15h30 : analyse sensorielle · 6 € (Kid-friendly) - 5 place Jean Cayrol

Atelier Blend La Pelle Café (info ici)

15h30–17h00 - Création de mélanges · Entrée gratuite - 29 rue notre Dame

Soirée d’ouverture – Café Elma

15h30–00h00 : DJ set & cocktail signature · Entrée gratuite - 27 rue des Ayres

Bivouac Chocolat – Le gros jeu

18h00–19h00 · Darwin - Jeux & lots chocolat - Entrée gratuite

Conférence des torréfacteurs

19h00–21h30 -  L’Alchimiste, Darwin - Entrée gratuite