Bordeaux Coffee Show 2026 : demandez le programme

Dans la prolongation de la Bordeaux Coffee Week, qui organise dans la ville de Bordeaux ateliers et animations, le Bordeaux Coffee Show clôture cette semaine dédiée au café de spécialité. Le temps d'un week-end, sous la forme d'un salon, un village des indépendants accueillera une vingtaine d'exposants (torréfacteurs, coffee shops…). Le salon fera aussi la part belle aux ateliers et conférences, accueillant également la finale des championnats de France de Brewers Cup de la SCA.

Voici le programme (ateliers et animations en accès libre sauf mention avec inscription)

Bordeaux Coffee Show : programme du Samedi 7 mars 2026 

Les ateliers : pratique, technique et dégustation

10h30 – 11h15 Cupping des process et atelier latte art

11h30 – 12h30 Le café filtre en mode compétition : introduction à la V60

12h30 – 13h15 C’est quoi un cupping ?

13h15 – 16h00 Oatly Signature Drinks Bar

15h15 – 16h00 Café filtre : comprendre les détails qui changent tout

Les talks : comprendre la filière

11h00 – 11h45 Les qualités de l’arbre à la tasse

14h00 – 14h45 Le coffee shop d’aujourd’hui et de demain

15h00 – 15h45 Comprendre le prix d’un café

16h00 – 16h45 Le métier de barista aujourd’hui

17h00 – 17h30 Rien ne se perd, tout se transforme !

Bordeaux Coffee Show : programme du dimanche 8 mars 2026

11h00 – 13h00 Compétition de Latte Art avec La Marzocco et Oatly (sur inscription)

13h30 – 14h15 Découverte et dégustation de méthodes douces

14h30 – 15h00 Mini-compétition d’analyse sensorielle

15h30 – 16h15 Dégustation des produits locaux

16h00 – 17h00 L’expérience barista chez soi

16h30 – 17h15 Découverte de la torréfaction

Les talks : traçabilité et communauté

11h00 – 11h45 Ce qui se cache derrière le grain : comprendre la traçabilité dans le café

14h00 – 14h45 Définition de la torréfaction et du métier de torréfacteur

15h00 – 15h45 L’expérience barista chez soi

16h00 – 16h45 Les copains du café de spécialité