Dans sa nouvelle boutique, Anne Caron imagine Le Havre idéal pour son café de spécialité
En repensant l'agencement de sa boutique havraise, Anne Caron a remis au goût du jour cette adresse historique située au coeur de la ville. Il y est désormais possible d'acheter, et déguster, le café de spécialité de celle qui a été récompensée du titre de Meilleur Ouvrier de France Torréfaction.
Anne Caron Le Havre, une institution du café revisitée
Si Anne Caron est devenue une marque reconnue dans le café de spécialité, c'est aussi et avant tout le nom d'une torréfactrice compétente et engagée. Championne de France 2017 puis Meilleur Ouvrier de France 2023 en torréfaction, Anne Caron sait comment sublimer les cafés de ses producteurs. Elle s'engage également sur l'éco-responsabilité et souhaite à terme que la majorité de ses cafés soient importés à la voile. Anne Caron est également attachée à la région normande, où elle a notamment acquise en 2017 l'historique Maison Duchossoy. De cette dernière sont nées une collection de cafés et la boutique Anne Caron. Celle-ci a été réagencée et inaugurée à la mi-novembre, et nous avions rencontré quelques jours avant à Rouen Anne Caron qui évoquait la boutique havraise.
Entretien avec Anne Caron lors de la rencontre Café/Mirliton de Rouen
Avec sa façade boisée, ses coussins sur les banquettes et ses tons chaleureux, la boutique affiche un visage très cosy et accueillant. Dès la porte d'entrée, les couleurs tricolores du Meilleur Ouvrier de France annoncent la couleur : ici est servi un café de qualité. Et même de spécialité dont Anne Caron est une des porte-paroles les plus actives. Dans la boutique on y trouve le café servi en sachet mais aussi en vrac. Et, ce qui est nouveau, un café servi en tasse, en expresso ou en filtre, dans un nouvel espace de dégustation.
Pour découvrir la boutique ou la redécouvrir, le rendez-vous est toujours Place des Halles Centrales, au cœur de la ville du Havre.
Où trouver le café Anne Caron ?
En boutique
Paris 3ème arrdt
32 rue Notre Dame de Nazareth
Rouen
5 rue Rollon
Le Havre
23 places Halles Centrales
Sur Internet
A lire
Cafégraphie, le café expliqué par Anne Caron et illustré par Mélody Denturck
